Este trabajo, por parte de los colegiados de veterinaria, hace referencia a estos riesgos pero sólo propone como solución incrementar el nivel de burocracia. Ello no necesariamente va a significar mas comida ni mejor repartida.

En la practica sólo se materializará en mas reglamentaciones, mas papeleo y mas presión sobre los escasos productores locales en caso de crisis.

En la medida que este estudio sólo profundiza hasta el nivel sintomático pero no busca las verdaderas razones del problema ni se arriesga a cuestionar lo mas mínimo el actual modelo socioeconómico lastrado por graves deficiencias, me parece muy poco útil mas que como parche, o remedio aliviador de conciencias.

Se espera, según este modelo, que los funcionarios controlarán el racionamiento de productos esenciales en caso de crisis, pero no se detallan cuales serán los criterios para este reparto. Se atisban una serie de injerencias y control sobre estructuras de producción alimentaría local pero sin definir con suficiente precisión hasta donde y con que criterios. Cabe el riesgo de que el productor local ponga todo el esfuerzo y medios para que los funcionarios administradores requisen la producción a fin de alimentar a los encorbatados y gestores privilegiados que sostienen el mismo modelo socieconómico y politico que les condena a la precariedad.

En este supuesto se crearían las condiciones para un grave conflicto entre los productores y consumidores que llevaría a reducir la propia producción local al no asegurarse un retorno de la inversión y esfuerzo. Como precedentes tenemos la situación alimentaría que sucedió al colapso de la Union sovietica, donde a los agricultores y productores primarios se les requisó la cosecha sin otras compensaciones, a fin de alimentar a la urbe. En la siguiente cosecha, los productores primarios redujeron su producción a mínimos de subsistencia y los precios de los alimentos se dispararon de manera incontrolada. Nada pudieron hacer los funcionarios y el hambre reinó por todo el país.

Mucho cuidado con resolver problemas estructurales tan serios a base de pomadas de burocracia facilona, los problemas pueden multiplicarse y la conflictividad aumentar hasta niveles insospechados.